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Como dar chapa?

Confira cinco comidinhas que podem ser feitas na chapa para completar ou acrescentar em lanches ou serem servidos em tábuas.

  1. Hambúrguer na chapa. Tempo de preparo: 10 minutos.
  2. Picanha com acompanhamentos.
  3. Calabresa acebolada e aipim frito.
  4. Camarão na chapa com legumes.
  5. Frango na chapa com batata frita.

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Aquecimento da chapa de lanches – antes de utilizar a chapa pela primeira vez, siga os passos a baixo:

  1. Prepare sua superfície de cozimento pré-aquecendo na em 175°C;
  2. Usando um pano resistente às gorduras, aplique uma fina camada de gordura sem sal em sua superfície e deixe aquecer por dois minutos.
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É muito simples, veja:

  1. Aqueça a superfície em 175ºC;
  2. Aplique uma fina camada de gordura, como óleo vegetal, na superfície e deixe esquentar por alguns minutinhos.
  3. Repita o processo e limpe o óleo.

Como fazer porções de carne na chapa

Tempere os bifes de contra filé com o sal e coloque na chapa (bem quente). Sele os dois lados dos bifes. Corte os bifes no sentido do comprimento em 3 partes e sele todas as laterais. Quando as tiras estiverem seladas, corte em cubos e finalize o preparo.

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Como selar carne na chapa

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