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Qual e melhor caldo de mocotó e colágeno de pé de galinha?

As maiores quantidades de colágeno são encontradas na cartilagem e nos ossos, especialmente os pés de frango que são ricos em colágeno.

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É no caldo de Mocotó que conseguimos obter Colágeno de alto valor biológico. Uma proteína que dá o aspecto gelatinoso ao caldo e para o nosso corpo oferece aminoácidos essenciais com benefícios anti-envelhecimento, melhorando o sistema imunológico, a pele, cabelos, unhas, ossos e juntas.Rico em colágeno e gorduras boas, segundo médicos e nutricionistas, o mocotó possui várias vitaminas que são antioxidantes e, juntamente com as propriedades medicinais das cebolas, tomates, alho e outros temperinhos ricos em cálcio, como o pimentão, fazem deste caldinho mágico uma das melhores opções para este inverno.

É verdade que pé de galinha e rico em colágeno

A nutricionista clínica e funcional Marinna Reis confirma que o pé de frango é rico em colágeno, importante para a saúde dos ossos, pele, cabelos e unha.

Diariamente, um adulto saudável precisa consumir em torno de 9g de colágeno. Opções como carne vermelha, miúdos e clara de ovos estão entre os alimentos com maiores concentrações. No entanto, também é possível garantir a sua presença em uma dieta vegetariana ou vegana.Aqui, podemos citar as carnes de boi e de frango. E sendo ainda mais específico, as partes de boi ou frango que contenham ossos ou tecido conjuntivo têm ainda mais colágeno presente nelas. Um exemplo é o pescoço de frango.Ainda segundo a nutricionista, o caldo de ossos pode ser consumido por qualquer pessoa, sem restrições. Ela afirma que quem deseja turbinar a dieta deve preparar o prato usando os ossos, incluir legumes, coar e consumir todos os dias: cerca de uma xícara, 30 minutos antes do almoço e do jantar, para dar mais saciedade.

Portanto, de acordo com ela, para recompor o colágeno no organismo é preciso incluir alimentos ricos nesses nutrientes através de uma dieta equilibrada e variada. "Aposte em alimentos como carnes, peixes, óleo de peixe, gelatina, leite desnatado, frutas cítricas, oleaginosas (castanhas, amendoins)", sugere.

Quantas vezes por semana devo comer pé de galinha

Além de ser gostoso, para aproveitar melhor os benefícios do colágeno em suas articulações, ossos, pele, cabelo e unhas, consuma duas colheres por dia.

Essa parte do frango contém sim colágeno em sua estrutura, o nutriente está presente em alimentos de origem animal. Além disso, o colágeno também contém muito aminoácido (partículas que compõem as proteínas) então, ao consumir pés de galinha, estará fornecendo aminoácidos para seus músculos, tecidos e células.

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Os alimentos ricos em colágeno indicados para manter a saúde da pele

Carne bovina é um dos principais alimentos ricos em colágeno.
Peixes têm menos colágeno que a carne, mas também devem fazer parte do cardápio.
Frutas cítricas, tropicais e vermelhas são fontes de ingredientes importantes para a produção de colágeno.

1 – Músculo dianteiro: um dos cortes mais saudáveis do boi, é uma carne fibrosa, saborosa, pobre em gordura, mas rica em colágeno.É do tutano que são fornecidas gorduras boas, vitaminas A, D, E e K, que são poderosos antioxidantes, minerais como o zinco que beneficia o sistema nervoso central, também o cálcio, fósforo, magnésio, sódio e potássio.Os pés de galinha são fonte de proteína, condroitina e glucosamina

Regeneração e cicatrização da pele;
Fortalecimento dos ossos e das unhas;
Pode promover a densidade óssea;
Pode ajudar a reduzir a dor nas articulações;
Vai atuar na manutenção do sistema digestivo;
Aumento da produção de plaquetas;

Invista em alimentos ricos em Vitamina C como laranja, limão e mamão, além de outros que contêm colágeno: carnes, gelatinas, ovos e castanhas. O uso de dermocosméticos ajuda a incentivar a produção de colágeno. Procure produtos que contenham ativos como o Retinol e alfa-hidroxiácidos.Através disso, percebemos que o colágeno para flacidez mais recomendado é o colágeno tipo I, sendo esta a melhor escolha. Isso se dá pelo fato de que ele ajuda no processo de deixar a pele mais firme, e melhora a estrutura dos fios de cabelos, unhas e dentes.Além de ser gostoso, para aproveitar melhor os benefícios do colágeno em suas articulações, ossos, pele, cabelo e unhas, consuma duas colheres por dia.
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Veja as opções de onde misturar a geleia/patê de pé de frango:

Em sopas.
No cozimento do arroz.
Preparo de molhos.
Substituto do caldo de galinha de mercado.
No pão.
No café

Frutas cítricas
Frutas cítricas, tropicais e vermelhas são fontes de ingredientes importantes para a produção de colágeno. Por serem ricas em vitamina C, as frutas cítricas e tropicais, como limão, kiwi e laranja, ajudam diretamente na produção de colágeno.

Os alimentos mais ricos em colágeno são os de origem animal, como pele de frango, pele de porco, e nos ossos e nas cartilagens de frango, porco, carne e peixes.Além de oferecer muitos nutrientes ao nosso corpo, o pé de frango é rico em colágeno. "Essa proteína ajuda na digestão, aumenta a resistência de articulações e ossos, mantém unhas e cabelos saudáveis, e contribui para o rejuvenescimento da pele e para o processo de cicatrização", finaliza a especialista.O colágeno é uma proteína que ajuda na:
Regeneração e cicatrização dos tecidos celulares. Combate a flacidez cutânea e muscular. Fortalecimento de todas as articulações. Fortalece unhas e cabelos.vitamina C
Além de carnes e gelatina, alimentos ricos em vitamina C, zinco, selênio e silício são responsáveis por estimular a produção de colágeno.

colágeno tipo I
Através disso, percebemos que o colágeno para flacidez mais recomendado é o colágeno tipo I, sendo esta a melhor escolha. Isso se dá pelo fato de que ele ajuda no processo de deixar a pele mais firme, e melhora a estrutura dos fios de cabelos, unhas e dentes.colágeno tipo I
Através disso, percebemos que o colágeno para flacidez mais recomendado é o colágeno tipo I, sendo esta a melhor escolha. Isso se dá pelo fato de que ele ajuda no processo de deixar a pele mais firme, e melhora a estrutura dos fios de cabelos, unhas e dentes.